Pour en savoir plus sur les AMAP ou trouver celle la plus proche de chez vous, consultez le site de l’Alliance nationale des AMAP.

Mais samedi dernier, j’ai enfin compris ce que les gens voulaient dire: j’ai goûté une tomate tellement juteuse, goûteuse, hum.. j’en salive encore. Comment se fait-ce, me direz-vous? Eh bien, c’était tout simplement un fruit qui a été cueilli à maturité par le maraîcher de notre AMAP. Un fruit dont la variété a due être sélectionnée pour sa saveur et non pour sa fermeté (histoire de supporter les jours de transports en camion) ou sa forme (légèrement plate pour mieux s’empiler dans les caisses). Un fruit qui a poussé dans la terre, comme au bon vieux temps où le hors sol n’existait pas. Un fruit bio. Un vrai fruit, tout simplement.